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CHEF D'ATELIER EN SALAISON (H/F)
CDI - Taninges (74)

L'entreprise

ARVE INTERIM CLUSES/ MARIGNIER recherche pour l'un de ses clients, un chef d'atelier en salaison h/f. 

Descriptif du poste

Au service fabrication vous assurez : 

- le contrôle de la qualité de la matière première

- la conformité de la livraison par rapport à la commande

- les contrôles à réception,

- l'organisation du planning de votre service, 

- la supervision de la traçabilité des consommables, 

- la préparation des mélanges salants de la fiche de salage,

- la formation du personnel dont vous êtes responsable en assurant la polyvalence et l'adéquation par rapport au poste de travail, 

- le nettoyage et la désinfection des machines et du petit matériel ainsi que du local,

- divers travaux de manutention.

Profil recherché

Expérience sur poste similaire souhaité.

Expérience en boucherie/ charcuterie appréciée. 

Connaissances des règles d'hygiène alimentaire. 

Expérience : Confirmé (3-5 ans)
Référence : btuacx796i
Contact : ARVE INTERIM Marignier - Tél. 04 50 89 25 89

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